Τ Ρ Υ Γ Ο Σ 2 0 1 3 Προϊόν ολοκληρωμένης καλλιέργειας |
|
Ποικιλιακή σύνθεση | Αυγουστιάτης - Mourvedre |
Τόπος παραγωγής | Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος Μερκούρη, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο |
Μέθοδος παραγωγής | Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας. |
Παραγωγή 2013 | 4.500 φιάλες |
Χρώμα | Έντονο βαθύ βελούδινο ερυθρό χρώμα |
Αρώματα | Πλούσιο μπουκέτο με αρώματα βιολέτας και πιπεριού σε αρμονία με την κανέλα και τη βανίλια του δρύινου βαρελιού. «Γλυκό» στο ξεκίνημα, με ευλύγιστες ταννίνες, «μέσο» σώμα και επίμονο τελείωμα. |
Αρμονικά εδέσματα | Ψητά κόκκινα και λευκά κρέατα, κυνήγι, πουλερικά, σκληρά τυριά κλπ. |
Χημική ανάλυση | Αλκοολικός τίτλος: 14,0 % vol. pH: 3,640 Ολική οξύτητα: 5,0 g/l Σάκχαρα: 2,2 gr/lt |
Διάρκεια ωρίμανσης | 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια (Alleir, Never, Vosges) |
Δυνατότητα παλαίωσης | Περισσότερο από 10 χρόνια |
Οργανισμός πιστοποίησης | Cmi |
Πρόσφατες διακρίσεις | 2010 Δ.Δ.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ "Αντάρης" 2004: Χρυσό |
2007 Δ.Δ.Ο. DECANTER WORLD WINE AWARDS, M. Bρετανία "Αντάρης" 2003: Ασημένιο ΒΡΑΒΕΙΑ GOURMET, Ελλάδα "Αντάρης" 2003: Διάκριση |
|
2006 Δ.Δ.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ "Αντάρης" 2003: Ασημένιο PROWEIN, "Anything but Chardonnay" "Αντάρης" 2003: ** Δ.Δ.Ο. DECANTER WORLD WINE AWARDS, M. Bρετανία "Αντάρης" 2003: Commended |
|
Συσκευασία | Φιάλη 750 ml |
Παλαιοί τρύγοι | 2010, 2005, 2004 |